Maim

Denominazione di Origine Controllata

Il Groppello è un vecchio vitigno presente in Valtenèsi già nel 1250. Costaripa dal 1990 lo ha vinificato nella più consolidata tradizione. Maim è evoluto per 12 mesi in piccole botti di rovere. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi.


Vitigni: Groppello Gentile.

Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi granati.

Profumo: Apre intenso di viola, di frutta ben matura e di sottobosco a bacca piccola, rotondo nelle spezie, equilibrata sensazione di pietra focaia, pepe e legno d'ulivo.

Sapore: Di eccellente equilibrio con tannini dolci, ampi che supportano il velluto a la gentilezza tipica della varietà. Completo il sapore in ogni sua parte.

Longevità: 8-10 anni.

Temperatura consigliata: 16-18 °C